Recept

• Tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 2.5 dl tej
• 2.5 dkg friss élesztő
• 8 dkg porcukor
• 2 db tojássárgája
• 8 ek napraforgó olaj
• 0.5 kávéskanál só
• Töltelékhez:
• 15 dkg darált dió
• 3 ek porcukor
• 1.5 dl tej
• Kenéshez
• 1 db tojás

A tejbe beletesszük a cukrot, langyosra melegítjük, levesszük a tűzről, és az élesztőt felfuttatjuk benne.
Közben egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, a tojások sárgáját, sót, olajat és a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, nagyobb kör szaggatóval kiszurkáljuk.
Töltelékhez a darált diót, tejet a porcukorral elkeverjük.
A köröket bevágjuk 4 felé úgy, hogy ne érjenek össze a vágások, helyet hagyva a tölteléknek. Közepébe tesszük a diós tölteléket. Felhajtjuk az egyik oldalt, hogy átölelje a tölteléket, majd a szemközti oldalt szintén, mely már az előző oldalt is átöleli, majd a másik kettőt is felhajtjuk ugyanígy.
Vajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, felvert tojással lekenjük, és készre sütjük.
első lépes
második lépes
harmadik lépes