Recept

• Krémhez:
• 25 dkg tepertő (darált)
• 8 db főtt tojás
• 4 közepes db újhagyma
• 2 dl tejföl
• 3 ek majonéz
• 2 teáskanál mustár
• só ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma
• Díszítéshez:
• 1 közepes db paradicsom
• 1 közepes db sárgarépa
• 2 db fekete olajbogyó
• 1 szál rozmaring

agymát a zöldjével együtt felkarikázzuk.
Egy tálba tesszük a felaprított hagymát és a tojást, botmixerrel összeturmixoljuk.
Hozzáadjuk a darált tepertőkrémet, majonézt, tejfölt, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd krémes állagúra dolgozzuk össze.
Díszítéshez:
Egy-egy paradicsomszeletet kettévágunk, ezek lesznek a pillangó szárnyai.
Kettévágott olajbogyó a feje.
Sárgarépa-karikákból kivágjuk a virágokat és a napocskát.
Rozmaringlevél helyettesíti most a füvet.