Recept

• 80 dkg csirkemell filé
• 3 közepes db vöröshagyma
• 7 közepes db paprika
• 3 közepes db paradicsom
• 7 db tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• 15 dkg sajt
• só ízlés szerint
• 7 ek napraforgó olaj
• 1 dl víz

A húst felszeleteljük, sózzuk, és olajjal kikent tepsibe fektetjük. Aláöntjük a vizet, letakarjuk fóliával, és kb. 45 percig sütjük.
A vöröshagymát felkarikázzuk, maradék olajon dinszteljük. Rátesszük a cikkekre vágott paradicsomot, paprikát, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és addig sütjük, amíg a levét elfőtte.
A tojásokat felverjük, ráöntjük a lecsóra, és készre sütjük.
A húsról eltávolítjuk a fóliát, szeletekre halmozzuk a tojásos lecsót, megszórjuk reszelt sajttal, és fólia nélkül további 10 percig sütjük.