Recept

• Tészta
• 60 dkg liszt
• 15 dkg Rama
• 18 dkg porcukor
• 2 tojás
• 5 evők. tej
• 5 evők. langyos méz
• 6 dkg kakaópor
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 mokkásk. szódabikarbóna
• Krém
• 25 dkg Rama
• 25 dkg porcukor
• 2 és 1/2 csomag vaníliás puding
• 4 tojássárgája
• 7 dl víz
• 1 cs. vaníliás cukor
• Teteje :reszelt csokoládé
• nyújtható cukormáz ( marcipán)

A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, majd a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Négy részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk és Ramával bekent közepes méretű tepsi hátán egyesével megsütjük a lapokat 150 fokon kb. 10 perc alatt. A krémhez a tojássárgákat a pudingporral és pici vízzel csomómentesre keverjük, majd lassan hozzáadjuk a többi vizet is. Sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. Közben a Ramát a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt krémmel összedolgozzuk. A kakaós lapokat megkenjük langyos tejjel és megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is jusson. Csokoládét reszelünk rá. Csak másnap szeletelhető.
Tetejét tetszés szerint díszíthetjük, -nyújtható cukormázból salátát, répát, kerítést csináltam.