Recept

• Igazi ünnepi finomság
• Hozzávalók a piskótához:
• 6 tojás
• 6 kanál víz
• 20 dkg kristálycukor
• 14 dkg liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1/2 cs sütőpor
• 4 dkg dió
• A krém hozzávalói:
• 1 cs vaníliás pudingport
• 3 dcl víz
• 25 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 15 dkg darált diót.
• Rum, v.aroma

A tojássárgát a cukorral a vízzel sűrűre keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és a darált diót. A fehérjékből vert habot óvatosan hozzáadjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és szép rózsaszínűre sütjük.

A piskótát hosszában kettévágjuk, megtöltjük a fele krémmel, rákerül a másik lap, azt is megkenjük krémmel, úgy hogy maradjon az oldalára is. A tetejét megszórjuk darált dióval.

A krém készítése.
A vaníliás pudingport megfőzünk a vízben.Kihűtjük.
A margarint kikeverjük a cukorral, 1 vaníliás cukorral, és összekeverjük a pudinggal gépi habverővel szép simára. Utána hozzáadjuk a darált diót.
Ezt már fakanállal keverjük hozzá.Adjunk hozzá egy jó kupica rumot v. aromát.