Recept

• 4 tojás
• 1 kanál víz
• 4 kanál liszt
• 4 kanál kristálycukor
• 1/2 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 25 dkg gesztenyemassza
• 1 vanília puding
• 2,5 dl víz
• 2-3 kanál cukor
• 10-15 dkg margarin
• 2-3 kanál keményre vert tejszínhab
• kis rum ( v.aroma)

A piskótához a tojásfehérjét pici sóval, és a vízzel keményre verjük,hozzáadjuk a cukrot majd egyenként a sárgákat, tovább verve, végül elkeverjük a a kakaós, sütőporos liszttel.
Papírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített 180 fokos sütőben megsütjük.
A krémhez a vízben megfőzzük a pudingot. Kihűtjük. A margarint kikeverjük a cukorral, a hideg pudinghoz adjuk, belekeverjük a gesztenyemasszát, majd a kemény tejszínhabbal simára keverjük. Betöltjük a piskótát, tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.