Recept

• 1/2 kg darált hús
• fűszerek, (só, bors, majoranna, petrezselyem)
• 1 szál paraszt kolbász
• 1/2 pritamin paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• egy szelet kemény sajt ( trappista)
• 1 zsemle
• 1 tojás
• 1 csomag ( (20 dkg) bacon szalonna

A zsemlét vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk. A kétféle hagymát apró kockára vágjuk, kis zsiradékon megdinszteljük. A darált húst megfűszerezzük, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, a kihűlt hagymát , a tojást , a kis kockára vágott paprikát és sajtot. Alufóliára terítjük a fele húst, ráfektetjük a kolbászt, beborítjuk a többi hússal, hengert formálunk. A bacon szalonnával beborítjuk. ( alul legyen, az összeillesztés). Kiolajozott tepsibe téve, beborítjuk alufóliával, és 220 C fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. A fóliát levesszük, és szép pirosra sütjük. Tetszőleges körettel tálaljuk.