Recept

• 6 tojásfehérje
• 6 evőkanál cukor
• 1 evőkanál olaj
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál darált keksz (vagy zsemlemorzsa)
• 150 g pirított aprított sótlan mogyoró
• 8 evőkanál nutella
• Krémhez:
• 500 ml tej
• 6 tojássárgája
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 evőkanál rétesliszt
• 100 g étcsokoládé
• 150 g margarin
• 3-4 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint)
• 2 csomag háztartási keksz
• langyos tej
• tetejére:
• tejszínhab

A krémhez a pudingport, a lisztet és a tojássárgáját csomómentesre keverjük, lassan hozzáadagoljuk a tejet, és sűrű krémmé főzzük. A tetejét fóliával letakarjuk, és így hagyjuk kihűlni.
A mogyorót egy üres serpenyőbe megpirítjuk kissé, majd durvára vágjuk (jó sok egész is maradhat benne).
A tojásfehérjéket a cukorral felverjük keményre, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd sütőpapiros tepsire (24x36) borítjuk és megszórjuk mogyoróval.
Előmelegített sütőbe 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Amikor kész, a sütőpapírt leszedjük, és még melegen rákenjük a mikróban folyóssá melegített nutellát.
Ha a krém kihűlt, akkor a vajat a cukorral keverjük habosra és adjuk hozzá a krémhez és keverjük össze.
A krémet megfelezzük és az egyik felébe belekeverjük az olvasztott csokoládét.
Az összeállítás pedig a következőképpen néz ki:
Mogyorós alap, nutella, langyos tejbe forgatott keksz, sárga krém, ismét keksz,csokis krém.
Ha ez kész, hidegre tesszük pár órára, ezalatt szépen kidermed és a keksz is átpuhul.
Legvégül a tetejére kenjük a felvert tejszínhabot.