Recept

• 1,5 dl (128 g) bulgur
• 2 dl 1,5-ös tej
• 1 dl víz
• 1 evőkanál folyékony édesítőszer
• csipet só
• 25 g cukrozatlan, darált mák
• 200 g meggy
• fahéj a megszóráshoz

Egy hideg vízzel kiöblített, forralós fazékba beleöntöm a bulgurt, a tejet, a vizet, az édesítőszert és a sót.
Felteszem főni.
Ha felforrt, nem rotyogtatom tovább, hanem lekapcsolom alatta a gázt, lefedem és magára hagyom.
Leöblítem/kimagozom a meggyet és kinyomkodom a levét. Így legyen 200 g-nyi.
Kb. 20 perc múlva belekeverem a mákot és a meggyet.
Szép kis tálakba teszem, és megszórom fahéjjal.
Igény szerint a hűtőbe is be lehet tenni tálalásig.