Recept

• Hozzávalók a tésztához:
• 15 dkg porcukor
• 10 dkg méz
• 5 dkg vaj
• 2 db tojás
• 40 dkg liszt
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 3 dkg kakaópor
• csipet só
• A krém hozzávalói:
• 3 csomag Dr.Ootker puncs puding ( rumpuncs)
• 9 dcl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 1 kanál rum
• tetejére:
• 1 csomag főzés nélküli puncs pudingpor
• 2 kanál tej
• 10 dkg margarin
• 10 dkg porcukor

A tésztához a vajat, a mézet, és a cukrot gőz fölött össze melegítjük, majd hozzáadjuk a többi anyagot is. Összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk. Sütőpapíron kinyújtjuk, majd tepsi hátán (20x30 cm) 170 C fokos sütőben megsütjük. (7-8 perc).
A krémhez a tejet simára keverjük a pudingporral, és a vaníliás cukorral, sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, rumot, és habosra keverjük. A krémet három részre osztjuk, betöltjük a lapokat. ( érdemes letakarni, hidegre tenni, egy kb. 1/2 kg-os nehezéket rátenni, és pihentetni, akár egy éjszakán át. A tetejére a a pudingport a többi hozzávalóval gőz fölött besűrítjük, és a sütemény tetejére kenjük. Hagyjuk, hogy megszilárduljon, Szeletekre, vagy kockára vágva tálaljuk.