Recept

• Hozzávalók :
• 6 tojás
• 18 dkg cukor
• 18 dkg liszt
• ? csomag sütőpor
• 2 kanál olaj
• 1 kanál víz
• A krémhez:
• 25 dkg mascarpone
• 2,5 dcl tojáslikőr
• 8 dkg cukor
• 6 dcl tejszín ( Hulala)
• 20 gr zselatin
• Tetejére:
• 1 dcl tojáslikőr
• 1 kanál zselatin

A piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verjük pici sóval. A tojások sárgáját a cukorral vízzel, olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd óvatosan a fehérje habot is. 26 cm-es tortaformában megsütjük. ( tűpróba).
A krémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A mascarponét a likőrrel, cukorral simára keverjük, a melegített zselatint hozzáadjuk. A hulalát kemény habbá verjük, és a likőrös krémhez adjuk.
A piskótát két lapba vágjuk, megkenjük a krémmel, az oldalát is. A piskóta tetejére krémrózsákat nyomunk, szorosan egymás mellé, hogy nem folyjon le a likőr. A tetejére a melegített zselatint hozzáadjuk a likőrhöz, és a piskóta tetejére öntjük. Én most pirított mandula forgáccsal díszítettem az oldalát.