Recept

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 ek liszt
• 1 mk sütőpor
• 1 mk szódabikarbóna
• Krém:
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 7 dl víz
• 6 ek cukor
• 5 dkg torpimix
• 1 konzerv őszibarack befőtt
• 4 dl Hullala tejszín 1 cs vaníliás cukor
• Tetejére: 5 dkg tropimix

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kevés cukorral kemény habbá felverjük. Egyesével belevegyítjük a sárgáját, beleforgatjuk a többi cukrot, a szódabikarbónával és a sütőporral elkevert lisztet. Két felé osztjuk, és sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, külön-külön 180 fokon kb. 8-10 perc alatt megsütjük, és félretesszük hűlni. Ezalatt a pudingport simára keverjük a cukorral és kevés vízzel. A többi vizet hozzáadva sűrűre főzzük, és kihűtjük. A tejszínt keményre felverjük. A fele tejszínt óvatosan a pudinghoz adjuk, valamint beletesszük a levétől lecsöpögtetett, apróra vágott befőttet és a torpimixet is. Ezzel a gyümölcsös krémmel megtöltjük a lapokat. A megmaradt tejszínhabot a tetejére simítjuk, topimixel díszítjük. Kockákra vágva kínáljuk.