Recept

• tészta;
• 2 db tojás
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 8 dkg étcsokoládé
• 8 dkg finomliszt
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 20 db babapiskóta (kb.)
• 1.5 dl tej (a piskóták mártogatásához)
• kókuszos krém;
• 5 dl tej
• 8 csapott ek búzadara
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 10 dkg kókuszreszelék
• 5 dkg csokoládé (csokicsepp)

barna piskóta

A tojásokat tálba ütjük, a cukrokkal habzásig keverjük (célszerű gépi mixerrel!) Gőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét, ezzel is jól kiverjük.
A lisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük. Majd a tojásos egyveleghez öntjük, alaposan, simára mixeljük.
Nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, simára igazgatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 10 perc alatt.

kókuszos krém

A hideg tejbe öntjük a porcukrot, majd állandó keverés közben beleöntjük a búzadarát, lassú főzés és folytonos kavarás mellett besűrítjük.
A langyosra hűlt darás krémhez tesszük a margarint, a vaníliás cukrot, és simára keverjük.
A végén a kókuszreszeléket és a csokicseppeket is beleszórjuk. Kihűtjük teljesen.

összeállítás

A megsült, vékony tésztát kettévágjuk. Egyiket tálcára helyezzük. Megkenjük majdnem a krém felével. Kirakjuk a tejben megforgatott babapiskótákkal.
A többi krémet (félretéve egy keveset a tetejére) rárakjuk a piskóták tetejére. Befedjük a másik barna tésztalappal.
A félretett kevéske krémmel vékonyan áthúzzuk a tésztánk tetejét, és díszítjük pár darab csokicseppel. Hűtőben kevés ideig hagyjuk összeérni, majd kockára vágva tálaljuk! Jó étvágyat!!