Recept

• 60 dkg ponty
• 30 dkg busa
• 20 dkg törpeharcsa
• 6 közepes db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 közepes db paradicsom
• 1 közepes db paprika
• 2 l víz
• 1 teáskanál paprikakrém
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 dl paradicsomlé
• 1 db chili

A halakat megmossuk, esetleg tisztítjuk. A busát és a harcsát a szeletekre vágott hagymával, paradicsommal, paprikával, fokhagymával együtt és annyi vízzel, amennyi ellepi, főzni tesszük. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt teszünk bele. Fedővel letakarjuk, és jó puhára főzzük.
A főzés végén a paprikakrémet és a fűszerpaprikát is hozzáadjuk. Kiszedjük a léből a főtt halakat, és a szálkáktól megszabadítjuk úgy, hogy csak a hús maradjon. Turmixgépbe tesszük a lében főtt zöldségekkel és lével együtt. Jól összemixeljük. Ez lesz az alaplé.
Egy tálba öntjük. Paradicsomlével feleresztjük. Esetleg ha sűrű, kevés vízzel hígítjuk. Beletesszük a tetszés szerinti darabokra vágott pontyot az alaplébe, és lassú tűzön puhára főzzük. Utána ízesítjük, ha szükséges. A chili paprikát hozzárakjuk. Melegen, egy-egy szelet ponttyal tálaljuk. Jó étvágyat!