Recept

• 500 g zsírszegény tehéntúró (de jó a krémes is)
• 1 dl 1,5-ös tej
• 1 egész tojás
• 1 evőkanál folyékony édesítőszer
• 70 g hántolt köles
• 20 g étkezési keményítő vagy 20 g (fél zacsi) epres/tejszínes pudingpor
• 400 g magozott meggy
• 70 g diétás gyümölcslekvár vagy 1 maroknyi gyümölcs kimagozva, pépesítve/lereszelve
• tepsibe:
• kb. fél hüvelykujjnyi Rama sütőmargarin a tepsi kikenéséhez
• durumbúzaliszt a tepsi beszórásához
• díszítéshez: meggy, édesítő por

70 g-nyi kölest kimérek, átválogatok és átmosok.
Egy tálba teszem a túrót, és ha nem krémes, villával széttöröm.
Egy tálban először lapos fakanállal, majd kézi habverővel összekeverem a túrót, a tejet, a tojást és az édesítőszert.
Majd mehet hozzá a köles és a keményítő/pudingpor.
Ezt összekeverem, és teszek hozzá 70 g diétás gyümilekvárt/1 maroknyi gyümölcsöt pépesítve/lereszelve.
Beleöntöm a margarinos-lisztes tepsibe a masszát.
Feldíszítem a gyümikkel. A gyümölcs levét érdemes egy kicsit kinyomkodni.
Előmelegítetlen sütőben 5-ös fokozaton (200 fokon) kb. 35-40 perc alatt pirosra sütöm.
Még melegen megszórom édesítő porral, ugyanis ahogy olvad, egy fényes mázszerűséget képez a tészta tetejére.