Recept

• 750 g sovány túró
• 3 db tojás
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 6 ek erythritol (tésztába)
• 1 kg alma
• 3 dl víz
• 4 csepp citromlé
• 3 ek erythritol (almához)
• fahéj ízlés szerint
• szegfűszeg ízlés szerint

Az almákat magházuktól megtisztítjuk és feldaraboljuk.
Egy lábasba tesszük az almákat, öntünk rá 3 dl vizet, megszórjuk őrölt fahéjjal, és teszünk bele 1 kisebb darab egész fahéjat is, valamint néhány szem szegfűszeget, hozzákeverjük az erythritolt, 10 perc alatt puhára főzzük.
Ha megfőtt, kiszedjük a kemény fahéjat, és botmixerrel pépesítjük. Ekkor a sütőt már előmelegíthetjük 180 fokra.
Ha darabos a túró, akkor botmixerrel pépesítjük, elkeverjük az erythritollal, pár csepp citrommal. Hozzákeverjük a tojásokat és a pudingport. Végül a pépes almát is belekeverjük.
Az egész masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Forró sütőbe helyezzük, kb. 50 perc alatt készre sütjük. Hidegen vágjuk.