Recept

• 6 tojás
• 25 dkg cukor
• 1,25 dl víz
• 1,25 dl olaj
• 20 dkg liszt
• 1/2 cs sütőpor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 5 dkg vágott dió
• A krémhez:
• 1 tojás
• 5 ek cukor
• 7 dl tej
• 7 ek liszt
• 2 cs vaníliás cukor
• 25 dkg Rama
• A tetejére csokimázcukor

1.A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
2.Hozzáadjuk az olajat és a vizet, elkeverjük, majd a liszttel elkevert sütőport és a kakaóport is hozzáadagoljuk.
3.Következik a vágott dió, végül a tojások felvert habja.
4.Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük.180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. Célszerű tűpróbával ellenőrizni.
5.Amíg sül, elkészítjük a krémet.
6.A tojást a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és a tejet apránként adagolva csomómentesre keverjük. Sűrű krémet főzünk. Eléggé csomósodik, de a végén robotgéppel a csomókat simára ki tudjuk keverni. Még melegen beleszórjuk a vaníliás cukrokat.
7.Ha kihűlt, a margarinnal összedolgozzuk. Fontos, hogy a margarin és a krém is szoba hőmérsékletű legyen.
8.A kész krémmel bevonjuk a tésztát.
9.A tetejére csokimáz kerül.