Recept

• 50 dkg  teljes kiőrlésű búzaliszt
• 22 gr friss élesztő (vagy 6 gr száraz)
• 5 gr só
• 38 gr cukor
• 38 gr méz
• 50 gr joghurt
• 1 tojás
• 60 gr meleg margarin
• 215 ml tej
• Továbbá:
• 100 gr darált dió ( mogyoró)
• 70 gr méz
• 30-50 gr olvasztott  margarin
• Tetejére kenni:
• 1 tojás
• 1 marék durvára tört dió

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát dagasztunk. ( élesztő kicsit felfuttatva, majd a meleg margarin a dagasztás végén hozzáadva.) Meleg helye kb. 50 perc alatt megkelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk ( kb. 60x40 cm) megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk a darált dióval, majd rá csorgatjuk a mézet. Feltekerjük mint a bejglit. 8 egyforma darabba vágjuk. Fakanál nyelével a  közepén lenyomjuk, kifordítjuk, Sütőpapíros tepsire téve ismét kelesztjük. ( kb. 1 óra). ha megkelt megkenjük tojással, megszórjuk a tojással, megszórjuk a durvára tört dióval, és 220 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, amit azonnal visszaveszünk 190 C fokra. 15-18 perc alatt szép pirosra sütjük.