Recept

• 50 dkg sütőtök,
• 1 kg alma,
• 8 dkg édesítő,
• 1 dl víz,
• 1 db citrom,
• 2 közepes db narancs,
• 2 dl gyümölcslé (nálam narancs)
• szegfűszeg ízlés szerint,
• fahéj, gyömbér ízlés szerint,
• 1 csomag dzsemfix.

A sütőtököt cikkekre vágva megsütjük, vagy kockára vágva, gőzben megfőzzük. Az almát a cukorral a vízben fedő alatt puhára pároljuk, hozzáadjuk a sütőtököt, krumplitörővel összetörjük, nem baj, ha nem lesz teljesen sima. A narancsokat és a citromot kicsavarjuk, mehet bele a rostos része is, beletesszük a fűszereket, kb 20 percet főzzük. A dzsemfixet elkavarjuk a narancslével, hozzáadjuk a gyümölcshöz, ezzel már csak 5 percet főzzük. Üvegekbe rakjuk és lezárjuk.