Recept

• 1 kg burgonya
• 300 g savanyúkáposzta
• 100 g füstöltkolbász
• 20 g füstölt szalonna
• 50 g zsír
• 2,5 dl tej
• 2 tojás
• só
• törött bors

1. A héjában főtt burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
2. Egy tűzállót tálat kizsírozunk, belerakunk egy sor burgonyát, megsózzuk majd egy réteg savanyú káposzta, és egy sor apróra vágott megborsozott kolbász következik. Meglocsoljuk olvasztott zsírral és addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalókból tart.
3. Legfelső réteg burgonyát megsózzuk, ráöntjük a tejjel elhabart tojást, beborítjuk vékony szalonnaszeletekkel és forró sütőben megsütjük.