Recept

• 50 dkg liszt
• 5 dkg friss élesztő
• 2 evőkanál cukor
• 10 dkg vaj
• csipet só
• 1 tojás
• 3 dl tej
• A töltelékhez:
• 30 dkg lekvár (ízlés szerint)
• 10 dkg cukor
• 20 dkg darált dió
• 8 dkg étcsokoládé

A lisztet egy tálba szitáljuk, rámorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, az olvasztott vajat, sót, a tojást, valamint a tejet. Alaposan kidagasztjuk, langyos helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett felületen alaposan átgyúrjuk a tésztát, majd kb. 50x40 cm-es téglalapot nyújtunk belőle. A tészta maximum 1 cm vastag legyen.
Megkenjük a lekvárral, megszórjuk a cukorral kevert dióval és az aprított csokoládéval.
A hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 2-3 cm széles darabokat vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük a csigákat, és 180 °C-os sütőben 30 perc alatt megsütjük.