Recept

• A tésztához:
• - 30 dkg liszt
• - 1 tk sütőpor
• - pici só
• - 100 ml víz
• - 50 m olaj
• A töltelékhez:
• - 10 dkg trappista sajt
• - 2 ek tejföl
• - 2 ek sonka (füstölttel a legjobb)
• - 1 ek bacon
• - 1 zöldpaprika
• - 1 szál póréhagyma
• - 2-3 gerezd fokhagyma
• - kevés só

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, összekeverjük, összegyúrjuk, majd a tésztát rövid ideig (amíg a tölteléket elkészítjük) pihentetjük. A sajtot lereszeljük, a sonkát, a zöldpaprikát, a póréhagymát, és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. A bacont szintén apró kockára vágjuk, majd egy serpenyőben megpirítjuk. A töltelék hozzávalóit összeborítjuk és elkeverjük.
A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk belőlük, majd kör alakúra nyújtjuk őket. Közepére halmozzuk a tölteléket (egy-egy púpozott evőkanálnyit), majd a tésztát félbe hajtjuk, és széleit egy villával lenyomkodjuk. Ezt követően egy teflon serpenyőben olaj nélkül 5 perc alatt megsütjük, és melegen tálaljuk.