Recept

• - 1 kg darált sertéshús
• - 3-4 tojás
• - só, bors, delikát, darált színes bors,
• - majoránna, csemege paprika, olaj
• - 4 szelet száraz kenyér, zsemlemorzsa
• - 4-5 gerezd fokhagyma
• - 1 kg burgonya
• - 2 ek vaj
• - 10-15 szál spagetti
• Díszítéshez: - majonéz, egész bors, sárgarépa

A darált húst elkeverjük a tojással, a zúzott fokhagymával, a fűszerekkel és a (vízbe áztatott, majd kinyomkodott) kenyérrel. Golyókat formázunk, melyeket bő forró olajban készre sütünk. A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd a vajjal együtt megtörjük. A fasírtgolyókra a majonéz és a bors segítségével szemeket készítünk, sárgarépából pedig apró csőröket. Tálaláskor a tört burgonyából faágat készítünk, a megfőtt spagetti tésztából fészket, amibe belehelyezzük a fasírt fiókákat. 