Recept

• - 1 cs (6 vagy 8 lapos) réteslap
• - 10 dkg vaj
• Palacsintához:
• - 3 tojás
• - 12 ek liszt
• - 5 dl tej
• - 4 ek cukor
• - 1 cs vaníliacukor
• - pici só, olaj
• Meggyes töltelékhez:
• - 1 ü magozott meggy
• - 1 cs vanília puding
• - 3 ek kristálycukor
• Túrós töltelékhez:
• - 25 dkg túró
• - 2 ek kristálycukor
• - 2 cs vaníliacukor
• - 1 tojás
• - 2 ek tejföl
• - 1 citrom reszelt héja
• Almás töltelékhez:
• - 3-4 alma
• - 1 mk fahéj
• - cukor ízlés szerint
• - pici zsír, citromlé

A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd vékony palacsintákat készítünk. Félre tesszük, és elkészítjük a töltelékeket. Meggyes: A meggy levét a pudingporral és cukorral csomómentesre keverjük, majd tűz felett besűrűsítjük, és végül beletesszük a magozott meggyet. Túrós: A túrót villával összetörjük, beletesszük a cukrokat, a tojást, a citrom reszelt héját, valamint a tejfölt és jól összekeverjük. Almás: Az almákat meghámozzuk és lereszeljük.
Egy lábasban kevés zsírt olvasztunk, majd beletesszük a reszelt almát, - ízlés szerinti- cukrot, citromlevet, fahéjat és megdinszteljük. Minden ízzel 4-4 palacsintát töltünk meg, és feltekerjük. Az első réteslapot vizezett konyharuhára tesszük, majd olvasztott vajjal megkenjük. Ugyanígy járjunk el a többi lapnál is!!! A réteslap felénk eső 1/3 részére helyezzük a palacsintákat, - 2-2 különböző ízt egymás mellé, egyet pedig a tetejére – majd óvatosan, nem túl szorosan feltekerjük. Végeit benyomkodjuk, tetejét megkenjük olvasztott vajjal, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.