Recept

• 2 kisseb pizzához:
• 300 g finomliszt
• 1 tk. só
• 1 tk. kristálycukor
• 1 cs szárított élesztő
• 175 ml langyos víz
• 2 evőkanál olívaolaj

Az átszitált lisztet, sót és cukrot alaposan keverjük össze egy nagyobb edényben, majd adjuk hozzá a langyos vizet, az olajat és dogozzuk sima tésztává. Készítsünk belőle egy nagy gombócot, takarjuk le, majd meleg helyen, 1 órán keresztül hagyjuk kelni.
A sütőt melegítsük elő 250 C fokra. A tésztát tegyük egy belisztezett gyúródeszkára, nyújtsuk ki, és helyezzük egy kevés olajjal megkent tepsire, vagy osszuk el két részre, mindkét adagot nyújtsuk kör alakúra, és tegyük a kerek, olajjal kikent sütőformákba.
Ízlés szerint rakjuk meg a tésztát a kiválasztott feltéttel, majd a sütő alsó felében süssük kb. 15 percig.