Recept

• Hozzávalók a tortalaphoz
• 12 dkg vaj
• 22 dkg porcukor
• csipetnyi só
• 6 tojás
• 13 dkg étcsokoládé
• 13 dkg liszt
• Hozzávalók a krémhez:
• 2 dcl tejszín
• 1 tábla tortabevonó
• 1 csokoládé puding
• 1-2 kanál cukor
• 2,5 dcl víz
• 25 dkg margarin
• 20 dkb porcukor

Habosra keverem a vajat a porcukorral és a sóval, majd hozzáadom a tojások sárgáját. A csokoládét felolvasztom meleg vízfürdő felett, és óvatosan hozzákeverem az eddigiekhez. A tojásfehérjét felverem, és a liszttel felváltva apránként adom a masszához, és óvatosan összekeverem az egészet. A tésztát a sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöm, és 190 fokra előmelegített sütőben sütöm körülbelül 50 percig. A sütőből kivéve csak másnap emelem ki a formából.

A krémhez a tejszínt felfőzöm a tortabevonóval. Hűtőbe teszem másnapig. A csoki pudingot megfőzöm a vízben , a cukorral, szintén eltesszük másnapra. A következő nap habosra keverem a csokis tejszínt, a pudingot, a margarint a porcukorral, majd mindet összekeverem, mehet bele egy jó adag rum aroma ( v.kis rum) .

A tésztát óvatosan három lappá vágom, megkenem a krémmel.
Nyújtható cukormázból sablon alapján kivágom a mintát, és a torta tetejére teszem.