Recept

• Hozzávalók ( 26 cm-es tortakarika)
• A piskótához:
• 5 tojás
• 25 dkg cukor
• 3 kanál kakaó
• 1 vaníliás cukor
• 1 dcl olaj
• 1 dcl tej
• 25 dkg liszt
• 1 sütőpor
• Krém hozzávalói:
• 6 tojássárgája
• 18 dkg cukor
• 2 dr.Ootker tejszínízű pudingpor
• 7 dcl tej
• 25 dkg margarin
• 3 kanál kakaó
• kis rum ( aroma)
• 1 üveg meggy befött
• tetejére tortabevonó
• díszítés: tetszés szerint

A tésztához a tojás sárgáját a cukorral, kakaóval, vaníliás cukorral habosra keverem, hozzáadom az olajat, a tejet simára keverem. Már csak keverőlapáttal hozzáadom a lisztet, és a keményre felvert tojás fehérje habot. ( csipet só bele). 180 C fokra előmelegített sütőben megsütöm ( tűpróba, kb. 40-45 perc).
A krémhez a tojások sárgáját kikeverem a pudinggal, hozzáadom a tejet, megfőzöm, kihűtöm. A margarint a cukorral kikeverjük habosra, és a pudinghoz adjuk. Kétfelé vesszük a krémet. Az egyik felé megy a kakaó + rum.A piskótát kétfelé vágjuk, az alsó lapot megkenjük a kakaós krémmel ( kicsit hagyunk az oldalára, tetejére), kirakjuk a lecsepegtetett meggyel, rákenjük a fehér krémet, beborítjuk a másik lappal. Oldalát tetejét megkenjük a maradék krémmel, majd csokoládéval vonjuk be. Tetszés szerint, alkalomhoz illően díszítjük.