Recept

• Hozzávalók a piskótához ( 18 cm)
• 10 dkg kristálycukor + 4 dkg a fehérje habba
• 17,5 dkg liszt
• 75 ml tej
• 75 ml olaj 2 tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• A krém hozzávalói:
• 25 dkg mascarpone
• 1 doboz Dr,Ootker citrom joghurt
• 2 dcl tejszín ( hulala)
• kis citromlé ( aroma)
• pici reszelt citromhéj
• ízlés szerint cukor
• zselatinfix ( opcionális)

A piskótához a tojássárgát a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, olajat, majd bele szitáljuk a sütőporos lisztet. A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és óvatosan a tojásos masszához keverjük. Sütőpapírral bélelt formában ,180 C fokra előmelegített sütőben megsütjük. ( kb. 40 perc) Tűpróba. Kihűtjük. ( Én előző nap sütöm).
A krémhez a mascarponét kikeverjük a hozzávalókkal, majd belekeverjük a keményre felvert habot. Ha úgy látjuk jónak, mehet bele egy zselatinfix.
A lapot 3 fele vágjuk, megtöltjük a krémmel, tetszés szerint díszítjük.