Recept

• Hozzávalók az alsó laphoz (26 cm)
• 6 tojás
• 6 kanál víz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 180 gr cukor
• 150 gr finomliszt
• 4 kanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 5 dcl Hulala
• 250 gr tejföl
• 10 dkg cukor
• 2 teáskanál zselatin
• kevés mandula likőr ( vagy aroma)
• 3 teáskanál instant kávé ( vagy capuccino)
• Felső lap (18 cm)
• 4 tojás
• 12,5 dkg liszt
• 12,5 dkg porcukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 2 kanál kakaó
• 4 kanál víz
• A krém hozzávalói:
• 1 csomag Dr.Ootker csokoládés pudingpor
• 2,5 dcl víz
• 2 dcl Hulala
• 2 db sportcsoki
• 10 dkg ráma margarin
• 15 dkg cukor
• rum, vagy rumaroma

Alsó lap:A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a kétfajta cukorral, vízzel habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet, majd óvatosan a keményre felvert tojáshabot. Sütőpapírral bélelt tortaformában , 180 C fokra melegített sütőben megsütjük. (kb. 40 perc) tűpróba.
Krém készítése:
A tejszínt kemény habbá verjük.A tejfölt összekeverjük a cukorral, majd a habba keverjük. Kb. 1 dcl vízben feloldjuk a zselatint, felforrósítjuk,-kicsit hűl, majd apránként a krémhez adjuk, szép simára keverjük. Kétfelé vesszük a krémet: egyik feléhez megy a kávé, a másik feléhez az aroma ( vagy likőr). A kihűlt piskótát három lapba vágjuk. Az alsó lapot a fehér krémmel megtörtjük, rátesszük a második lapot, erre a kávés krém kerül. A harmadik lapot is megkenjük krémmel. Tetszés szerint díszítjük.
Felső lap:A piskótalapot a fentiek szerint megsütjük. A krémhez a vízben megfőzzük a pudingport, kihűtjük. A tejszínben feloldjuk a sportcsokit, addig melegítjük, hogy épp elolvadjon a csoki. A cukrot a margarinnal habosra keverjük. A teljesen kihűlt tejszínes csokit kemény habbá verjük, a pudingot is simára keverjük, majd a cukros margarinnal szép egynemű krémmé keverjük. A piskótát három lappba vágjuk, és betöltjük a krémet.