Recept

• 35 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2 tojás
• 10 dkg vaj
• 15 dkg kristálycukor
• 3 evőkanál méz
• 2 dl tej
• 1 cs. vaníliás cukor
• A csokimáz hozzávalói:
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 1,5 dl tej
• 3 evőkanál kakaópor
• 20 dkg kókuszreszelék a végén a csokis kocka beleforgatásához

A sütőt előmelegítjük, majd a tepsit kivajazzuk, s liszttel megszórjuk.
A kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mézet, a 2 tojást, a tejet, s a végén pedig a lisztet és a sütőport. Ha jól elkevertük a tésztát, akkor beleöntjük a kikent tepsibe, s a tetejét szépen eligazgatjuk, s a sütőbe rakjuk kb. 40 percre. Félidőben kivesszük a tepsit, s a belső oldalát tesszük kívülre, hogy egyformán megsüljön a tésztánk.
Ha letelt a 40 perc, akkor kivesszük a sütit, fogvájó segítségével megnézzük, ha már nem ragad a belseje, akkor elzárjuk a gázt, s 10-15 percet hagyjuk, hogy hűljön. Utána a tepsiben felkockázzuk. Nekem ebből a mennyiségből 7x4 = 28 db kocka lett.

Utána elkészítjük a csokimázat. A vajat lábosban megmelegítjük, majd hozzákeverjük a porcukrot, a kakaóport és a tejet is. Ha már egynemű, folyós állagú lett, akkor el is zárjuk alatta gázt, nem kell hogy forrjon.

Utána kikészítünk 2 db nagyobb lapostányért, vagy tálat, s a tésztakockákat egyesével villa segítségével belemártogatjuk a csokimázba, majd a kókuszreszelékbe, s tányérokra rendezzük. Arra azért vigyázzunk, hogy ne érjenek egymáshoz, s hűtőbe rakjuk egy éjszakára.

Másnap már ehetjük is.