Recept

• Hozzávalók:
• Tészta:
• -60 dkg liszt
• -2 dl tej
• -2,5 dkg élesztő
• -1 tojás
• -10 dkg cukor
• -1 késhegynyi szódabikarbóna
• -1 mokkáskanál só
• Töltelékhez:
• - 5 dkg kakaópor
• -15 dkg cukor
• -fél dl tej
• -1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
Tészta:
Élesztőt a tejben felfuttatjuk kevés cukorral. A többi hozzávalókat a felfuttatott élesztővel tésztává gyúrjuk és jól kidagasztjuk, hogy elváljon az edény falától. Majd a kilisztezett tálban meleg helyen 1 órát pihentetjük a tésztát.
A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk és kb 3 mm vastagságúra gyúrjuk. A kinyújtott tésztát olajjal megkenjük és a cukros kakaóport is rátesszük. Az egészet feltekerjük és 2 cm korongokat vágunk belőle. Majd sütőpapíros tepsibe tesszük a csigákat egymás mellé. 20 percig pihentetjük a csigákat, majd 180c sütőben 30 percig sütjük és amikor már majdnem elkészül megkenjük a csigákat a felmelegített vaniliás cukros tejjel. Visszatesszük a sütőbe és készre sütjük.
Majd porcukorral megszórjuk.