Recept

• Hozzávalók:
• -50 dkg liszt
• - 3dkg élesztő
• -1 csipet só
• - 12 dkg cukor
• - 3 db tojás sárgálya
• - meleg tej
• -5 dkg vaj
• -6 dl olaj ( a sütéshez)
• - 1 evőkanál kakaópor + 2 evőkanál cukor a kakaóba

Elkészítés:

A lisztet kelesztő tálba szitáljuk beletesszük a csipet sót és a cukrot, a tojás sárgákat
a meleg tejben felfuttatott élesztőt ekkor összekavarjuk, majd hozzáadjuk a megolvasztott vajat. Hólyagosra dagasztjuk, és konyharuhával letakarva meleg helyen legalább a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára borítjuk, fél cm vastagra kinyújtjuk és egy közepes fánk szaggatóval tészta korongot szaggatunk. A kiszaggatott korongokat labda alakúra formáljuk a kezünkkel. Végül a forró olajban az első oldalukat letakarva , majd a fedő nélkül a másik oldalukat is pirosra sütjük. Ha megsült papírszalvétával bélelt tányérra szedjük és még melegen a cukrozott kakaóporba forgatjuk egyessével.