Recept

• - 12 tojás fehérje
• - 36 dkg porcukor
• - 2 citrom
• - 24 dkg liszt
• - 10 dkg Rama
• . 1 cs sütőpor
• - 1 cs vanilia cukor
• Krém:
• - 1 Rama
• - 15 dkg porcukor
• - 15 dkg kókuszreszelék
• - 2,5 dl tej
• - 1 cs vanilia puding
• Tetejére:
• - kókuszreszelék
• - kevés étcsoki
• - fehér csoki
• - fehér franciadrazsé

1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük az apránként hozzáadogatott porcukorral. Beleforgatjuk a 2 citrom levét és reszelt héját, a liszttel kevert sütőport és a vanilia cukrot, végül az olvasztott és langyosra hűtött Ramat. Elosztjuk egy 22 cm-es tortaformában és egy csillag alakú formába. Külön megsütjük és kihűtjük.
2. A krémhez a tejből és pudingporból elkészítjük a pudingot és kihűtjük. A Rama-t kikeverjük a porcukorral, végül krémmé összedolgozzuk.
3. A nagyobbik tortát 3 lapba, a kisebbiket 2-re vágjuk, a krémmel megtöltjük, rátesszük a nagyobb torta tetejére a kicsit. Oldalát is megkenjük krémmel, beszórjuk kókuszreszelékkel.
4. A csillag alakú kistorta tetejét bevonjuk csokimázzal, ha megszáradt olvasztott fwhércsokiból ecsettel hópelyhet festünk rá. Fehér francia drazséval készítjük.