Recept

• Hozzávalók
• 10 db tojás
• liszt
• Főzéshez:
• Olaj
• Só

Elkészítés

1. A tojásokat feltörjük, és villával kikeverjük.

2. Hozzáadunk annyi lisztet, hogy kemény tésztát kapjunk.

3. Vöröshagyma reszelőn lereszeljük egy tepsibe.

4. Előmelegített sütőben a legkisebb fokon kb 15 percig szárítjuk, majd kivesszük összekeverjük és további 15 percre visszatesszük.

5. Utána elzárjuk a sütőt és bent hagyjuk a tarhonyát szikkadni.

6. Tésztaszűrőn átszitáljuk és ha kihűlt papírzacskóba vagy textil zsákba tesszük.

7. Ami átpotyogott a tésztaszűrön azt levesben elhasználható.



Főzés elkészítése:

1. Kevés olajon megmelegítjük a tarhonyát.

2. Ha megmelegedett akkor annyi sós, felforralt vizet öntünk rá, hogy ellepje.

3. Fedővel lefedve kb 10 percig főzzük, majd lehúzzuk a gázról és hagyjuk had dagadjon tovább.