Recept

• Tésztához:
• 5 evőkanál liszt
• 5 evőkanál cukor
• 5 tojás
• 1 cs. sütőpor
• (vagy fél kg leveles tészta a piskóta helyett)
• Meggyes krémhez:
• 1 üveg meggybefőtt
• 8 evőkanál búzadara
• 3 evőkanál cukor
• Vaníliás krémhez:
• 8 dl tej
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 6 evőkanál cukor
• 25 dkg margarin
• Tetejére
• Hullala tejszínhab

eElkészítés

1. A piskótához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojás sárgákat, és a sütőporos lisztet. Kb. 25x30 cm tepsiben aranybarnára sütjük.
2. A meggyes krémhez a meggylét felfőzzük a cukorral és a búzadarával, amíg be nem sűrűsödik, majd hozzáadjuk a meggyeket is. Még melegen a piskótára kenjük.
3. A vaníliás krémhez a tejet feltesszük forralni. A pudingporokat és a cukrot kevés tejjel csomómentesre keverjük, és a felforralt tejjel megfőzzük.
4. Ha levettük a tűzről még melegében belekeverjük a margarint.
5. A vaníliás krémet a meggyes krémre tesszük és tejszínhabbal díszítjük.