Recept

• 18 db muffinhoz
• Tésztához:
• - 215 g liszt
• - 200 g kristálycukor
• - 170 g puha margarin
• - 177 ml író (joghurt vagy kefír is jó)
• - 3 db tojás
• - 5 g kakaópor
• - 2 tk vaníliaaroma
• - 1/4 tk szódabikarbóna
• - 1/4 tk só
• - 1 tk sütőpor
• - piros ételfesték
• Töltelék:
• - eper dzsem
• - piros ételfesték
• Díszítés:
• - 500 ml curkászhab vagy habtejszín
• - 200 g étcsokoládé
• - Lüszter pumpás ételcsillám
• - 6 db-os koponya alakú szilikon forma
• - 6 ek kakaópor + a szóráshoz

1. A margarint és a cukrot egy tálba töltjük és elektromos habverővel 3 percig verjük. Ezután gyors fokozaton hozzáadjuk a tojásokat, 1 percig verjük, majd lassú fokozat mellett hozzáöntjük a vanília aromát, az írót és az ételfestéket.

2. Egy másik edényben elkeverjük a többbi száraz hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk a nedves hozzávalókból álló keveréket. Lassú fokozaton simára keverjük.

3. Muffin papír formákba töltjük, majd előmelegített sütőben 170 C-on 20 percig sütjük, rácson hűlni hagyjuk.

4. Amikor kihűlt, közepükből kivágunk egy-egy ujjnyi vastag és mély darabot (itt fém kürtőcske formát használtam), majd pici ételfestékkel elkevert eper dzsemmel töltjük meg.

5. A habtejszínhez 6 ek kakaóport keverünk, felverjük, csillagvégű habzsákból halmokat nyomunk a muffinok tetejére. A koponyás formákba 2-2-t fújunk a Lüszter porból, majd olvasztott csokoládét kanalazunk bele és fagyasztóba téve hagyjuk teljesen megdermedni. Amikor elkészült, a kakaós habok tetejébe nyomunk egyet-egyet.