Recept

• Csokoládés piskóta karika
• 12 db tojás
• 18 dkg cukor
• 22 dkg liszt
• 3-4 dkg kakaópor
• sütőpor (pici)
• Meggytöltelék:
• magozott meggybefőtt 250 g
• meggybefőttlé 150 ml
• kristálycukor 50 g
• vaníliás krémpor 20 g
• Csokoládés tejszínhabkrém:
• tejszínhab 300 g
• csokoládé 90 g
• Cseresznyepálinkás fehér tejszínhabkrém:
• tejszínhab 300 g
• porcukor 30 g
• cseresznyepálinka 20 ml

Tojássárgáját a cukor egyharmad részével habosra verem.A tojásfehérjét a cukor kétharmad részével kemény habbá verem.A tojássárgáját kevés habbal lazítom majd beleforgatom a többit és a lisztbe elkevert kakaót és sütőport. Ezután a masszát a torta karikába teszem és enyhén gőzős sütőben megsütjük.

Meggytöltelék:
A vaníliás krémpor kevés meggybefőttlével kikeverem többi levet a cukorral felrakom forralni,ha felforrt bele rakom a krémport és besűrítem.Ezután a tűzről levesszük és belekeverjük a kimagozott meggyet,és hűlni hagyjuk.

Csokoládés tejszínhab krém:
Olvasztott csokoládét kevés tejszínhabbal kikeverem ,majd a többi habbal lazítom.

Cseresznyepálinkás fehér tejszínhabkrém:
A cseresznyepálinkát a porcukorral kikeverem és hozzá adjuk a tejszínhabhoz.

A csokoládés tortakarikát három lapra vágjuk.A töltelékeket sima csöves nyomózsákba töltjük,és a tortát úgy töltjük meg hogy a krémeket váltakozva körkörösen töltjük.Ezután a tortát tejszínhabbal körbe kenjünk.A tejszínhabbal bevont tortát csokoládéreszelékkel megszórjuk és szeletenként tejszínhab csillaggal és cukrozott cseresznyével vagy meggyel díszítjük.