Recept

• Piskótához:
• 9 db tojás
• 9 csapott evőkanál liszt
• 9 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 1,5 csomag vaniliás pudingpor(főznivaló)
• 6 ek cukor
• 6 dl tej
• 0,5 dl rum
• 3 dl habtejszín (hulala)
• 4-5 db mandarin
• A díszítéshez:
• 2 dl habtejszín
• 6 dkg mandula
• 3-4 db mandarin
• 1 gránátalma
• 1/2 tábla tortabevonó (ét vagy tej is lehet)

1.A pudingport a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd nem túl kemény pudingot főzünk belőle. Félretesszük hűlni. Néha kevergessük, hogy ne bőrösödjön.
2.A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá verjük, majd beletesszük a cukrot, és ismét kemény habot készítünk belőle. A tojássárgáját egyesével belekeverjük a felvert masszába. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és fakanállal lazán a masszához keverjük.
3.Előmelegített sütőben készre sütjük a piskótát.
4.Ha kihűlt, a piskótát 3 egyforma tortalapra vágjuk. Aki szeretné, az külön is megsütheti a három tortalapot.
5.A krémhez a Hulalát kemény habbá verjük, majd összekeverjük a kihűlt pudinggal és a rummal és a felkockázott mandarinnal.
6.A tortát összerakjuk, a három piskóta közé 2 réteg krémet teszünk.
7.A 2 dl tejszínt kemény habbá verjük. A torta szélét és tetejét bevonjuk vele
8.Gránátalmával mandulával és mandarinnal díszítjük.
9.Végül olvasztott csokoládéval meglocsoljuk.