Recept

• Tésztához:
• 10 dkg búzaliszt
• 1 kiskanál sütőpor
• 2,5 dkg kukoricakeményítő
• 7 dkg porcukor
• 6 dkg margarin
• 3 tojás
• 1 tk. citromaroma
• 1 tasak Vanillincukor
• Mázhoz:
• 15 dkg joghurt
• 150 ml habtejszín
• 8 dkg porcukor
• 1 tasak vaníliaízű puding
• 1 tojás
• 4 őszibarack és porcukor

Az őszibarackot megmossuk, a magot eltávolítjuk. A sütőformát - kb. 26 cm átmérőjű - sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a fenti sorrendben és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. A masszát a sütőformába öntjük, és egyenletesen elsimítjuk.
A barackokat hasábokra vágjuk és a süteményen egyenletesen elosztjuk.
A mázhoz a hozzávalókat egy keverőedényben összekeverjük, és a tortán elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
A megsült süteményt sötőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral meghintve tálaljuk.