Recept

• Hozzávalók: ( 18 cm-es forma)
• 17,5 dkg liszt
• 10 dkg kristálycukor + 4 dkg a fehérje habba
• 75 ml tej
• 75 ml olaj
• 2 tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• Krém hozzávalói.
• 2 ml tejszínhab
• 10-15 dkg étcsokoládé
• 20-25 dkg vaj
• 1 étcsokis Dr.Ootker pudingpor
• 2,5 dcl víz
• cukor ízlés szerint
• jó kupica rum
• sport csoki ( opcionális)
• A " dézsa" oldalához:
• 5 tojás
• 5 púpos kanál liszt
• 5 kanál cukor
• pici sütőpor
• 1-2 kanál kakaó

Torta:A tojássárgát a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, a tejet, a szitált lisztet. A fehérjét a cukorral keményre verjük, és hozzáadjuk a tojásos alaphoz. Formába töltjük, és 180 C fokon ( tűpróba) megsütjük.
Krém: A pudingot 250 ml vízben megfőzzük, kihűtjük. A tejszínt felmelegítjük, feloldjuk benne a csokoládét, kihűtjük. A vajat cukorral habosra keverjük. A kihűlt tejszínt kihabosítjuk, a pudinggal simára keverjük, majd hozzáadjuk a vajas keveréket. A piskótát három lapba vágjuk, betöltjük a krémmel, az oldalát is bekenjük.
Dézsa oldala: A fehérjét a cukorral keményre verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, pici sót, végül már csak fakanállal a lisztet. Közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a fele masszát elsimítjuk benne, a másik felébe 2 kanál kakaót keverünk, rá simítjuk a fehér tésztára, és kanállal hosszanti, majd keresztirányba "csíkokat " húzunk bele. ( fa erezet).180 C fokon megsütjük.
Ha kihűlt a torta magasságának megfelelően lapokat vágunk és a torta oldalához simítjuk.

Jégkocka " a tetejére: 1 csomag zselatint kis hideg vízben megduzzasztunk, majd felmelegítve kb. 2-3 dcl vízzel elkeverjük, és kisebb lapos tálcára öntjük, mikor megdermedt kockákra vágjuk.