Recept

• Hozzávalók a tésztához:
• 20 dkg liszt
• 2 kanál porcukor
• pici só
• 1 kávéskanál sütőpor
• 12 dkg vaj
• 1 tojás
• (esetleg 1-2 kanál víz)
• A mákos réteghez:
• 20 dkg darált mák
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 dcl víz
• 1 citrom reszelt héja
• pici fahéj
• 1 evőkanál méz
• 2-3 kanál meggy lekvár
• Meggy habhoz:
• 25 dkg fagyasztott meggy ( lehet friss is)
• 4 kanál kristálycukor
• 3 evőkanál víz
• fél citrom leve
• 10 gr zselatin
• 3 dcl tejszín

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, kicsit pihentetjük. 25x25 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, villával megszurkáljuk.
Elkészítjük a mákos tölteléket. Szirupos állagúra összeforraljuk a vizet, a citromhéjat, a cukrot, a mézet, majd leforrázzuk vele a darált mákot, hozzáadjuk a lekvárt, fahéjjal ízesítjük,majd rákenjük egyenletesen a linzer alapra. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc megsütjük. Kihűtjük.
A meggyhabhoz: a meggyet a cukorral, citromlével kb. 10 percig főzzük, majd botmixerrel pürésítjük. Kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a meggy püréhez keverjük. Egyenletesen a mákos rétegre simítjuk. Hidegre tesszük. ( tetszés szerint lehet a tetejére csoki csíkokat húzni). Hidegen kockára vágva tálaljuk.