Recept

• A tésztához:
• 6 db tojás
• 6 ek porcukor
• 6 ek liszt
• 3 ek víz
• 1 csomag sütőpor
• 1 ek kakaópor
• A krémhez:
• 50 dkg mascarpone
• 4 dl cukrászhab
• 1 cs. vaníliás cukor
• 5 db banán
• Tetejére:
• ízlés szerint reszelt csoki

A tojássárgájákat, a porcukorral, a vízzel és a fele liszttel (sütőporral és kakaóval elkeverve) összekeverjük.
A tojásfehérjét habbá verjük, majd finoman összekeverjük a kettőt és apránként hozzáadjuk a maradék lisztet is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. Tűpróba!!!
A krémhez a banánokat összeturmixoljuk, vagy villával pépesítjük.
A cukrászhabot és a mascarponét külön-külön habosítjuk, majd vegyítjük a leturmixolt banánt, a habot és a mascarponét.
A kihűlt tészta tetején eloszlatjuk a krémet, majd reszelt csokival szórjuk a tetejét. Kis időre hűtőbe tesszük, és már fogyasztható is.