Recept

• A szószhoz:
• 70 dkg meggybefőtt
• 2 dl főzőtejszín
• 10 g vaníliás cukor
• 1 kk őrölt fahéj
• 2 db szegfűszeg
• 2 ek cukor
• 4 púpozott ek liszt
• 3 dl víz
• A párolt húshoz:
• 30 dkg darált hús
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek étolaj
• 1 db leveskocka
• 0.5 dl víz
• ízlés szerint őrölt fűszerkömény
• ízlés szerint só

A szósz elkészítése: a befőtteket a levükkel együtt egy lábasba öntöm. Hozzáadom a vizet, a fahéjat, a szegfűszeget, a vaníliás cukrot.
A főzőtejszínt csomómentesre keverem a liszttel, majd a gyümölcsléből teszek bele egy kicsit, ezzel hígítom. Ezt is hozzákeverjük.
Most teszem fel a tűzre. Mire elkezd forrni, besűrűsödik. Még két percig forralom, és ha szükséges még tehetek bele cukrot. Én nem tettem bele, ha a hús miatt, de természetesen aki szeretne tehet bele, saját ízlése szerint. Vagy aki inkább magában fogyassza. :)
A párolt hús elkészítése: A darált húst, az apróra vágott hagymával, leveskockával(amit én belemorzsoltam) sóval, fűszerköménnyel és egy icipici vízzel felteszem a gázra egy kevés olajon megpárolom. Amikor elpárolgott saját leve, és a víz, még pirítok rajta egy kicsit.
Amikor a hús is elkészült, tálalom is. :)