Recept

• 1 l víz
• 70 dkg meggy (magozott)
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 1 csomag vaníliás cukor (Bourbon)
• 1 kk fahéj
• 1 késhegynyi szegfűszeg (őrölt)
• 15 dkg cukor
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 2 dl habtejszín
• 10 dkg marcipán

1.Egy 2 literes fazékba felrakjuk a vizet forrni.Beletesszük a reszelt citromhéjat,vaníliás cukrot,fahéjat,szegfűszeget,cukrot és egy csipet sót.
2.Amikor forr a víz belerakjuk a kimagozott meggyet.(Én most fagyasztott meggyet használtam). Kb.2 percig forraljuk,majd a tűzről levéve botmixer segítségével pürésítjük a meggyet,majd visszatesszük a tűzre.Megvárjuk még újra forrni kezd.Addig a tejszínhez keverjük a keményítőt,és besűrítjük vele a levesünket.
3.Tálaláskor reszelt marcipánt szórunk a tetejére.