Recept

• Tésztához:
• 35 dkg finomliszt
• 25 dkg Ráma margarin
• 2 tojássárgája
• 1 ek. porcukor
• só
• Töltelékhez:
• 1 kg meggy
• 10-15 dkg cukor (a meggy édességétől függően)
• 10 dkg darált dió, vagy ennek megfelelő mennyiségű zsemlemorzsa
• Őrölt fahéj
• Tetejére:
• 1 tojásfehérje
• 5 dkg durvára vágott dió

A tésztához valókat összegyúrjuk, és legalább egy órára, de még jobb, ha egy éjszakára hideg helyre rakjuk.
Másnap két darabra vágjuk. és az egyiket kinyújtjuk, kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. Meghintjük a darált dió vagy a zsemlemorzsa felével, és ráterítjük a megtisztított kimagozott meggyet.
A cukrot rászórjuk, és a darált dió vagy zsemlemorzsa maradékával meghintjük. Befedjük a másik darab, szintén lappá nyújtott tésztával, és a tojásfehérjével megkenjük. Villával megszurkáljuk, és a durvára vágott dióval meghintjük.
A forró sütőbe tolva, erős lángon megsütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva rakjuk tálra.