Recept

• 23×34 cm-es tepsi
• A tepsi kikenéséhez:
• kb 10 dkg vaj
• A tészta hozzávalói:
• 30 dkg házi ,cukrozott magozott meggy
• kristálycukor ízlés szerint
• őrölt fahéj ízlés szerint
• 15 dkg vágott dió
• 25 dkg liszt
• 10 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 sütőpor
• 1 vaníliás cukor
• 4 db tojás
• 2 dl tej
• A tetejére:
• 5 ek kakaópor
• 5 ek porcukor
• 50 ml víz
• 10 dkg vaj

A tepsit vastagon kikenjük a vajjal,bőven megszórjuk kristálycukorral,rárakjuk a meggyet ,újonnan megszórjuk kristálycukorral,majd őrölt fahéjjal,ezután a darabos dióval.
200 fokra melegítjük a sütőt és betesszük karamellizálni addig,míg a piskótánkat elkészítjük.(kb. 15 perc)
Az egész tojásokat a cukrokkal,olvasztott vajjal keverőgéppel habosra keverjük(kb.8-10 perc),hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet,majd apránként a tejet.
A piskótát ráöntjük a tepsiben karamellizált meggyre és megsütjük 180 fokon kb. 30 perc alatt.
A tepsiben kihűlt süteményt tálcára borítjuk.
A meggyes - diós rész kerül felülre.
A kakaót a cukorral,vízzel felfőzzük,majd a vajat is hozzá keverjük.
Szép simára főzzük.
Hagyjuk hűlni,majd a sütemény tetejére csorgatjuk,elsimítjuk.
A meggy szemek között beszivárog a piskótába.
Mennyei finom süti a végeredmény.
A tetejét színes cukorral szórtam meg.
Egy két órát hűtjük,majd hosszúkás szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!