Recept

• 23×34 cm tepsihez
• A lapokhoz:
• 3×3 tojásos piskótalap
• 1 laphoz:
• 3 db tojás
• 3 ek cukor
• 3 ek finomliszt
• 1 kk sütőpor
• A krémhez:
• 3 csg vaníliás pudingpor
• 5 ek cukor
• 8 dl tej
• 1 közepes citrom reszelt héja és leve
• 5 dl habtejszín
• 20 gr express zselatinfix
• 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcsmix
• 5 dkg rumban áztatott mazsola
• A lapok locsolásához :
• 1 dl rumos tej
• A díszítéshez:
• 1,5 dl habtejszín
• 1 ek tortadara

A piskótából 3 lapot sütünk
3 tojást a cukorral habosra keverjük,majd hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.
A másik két lapnál is így járunk el.
Krém készítés:
A tejet a cukorral,pudingporral simára keverjük,majd felfőzzük.
Ezután kihűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük.
A kihűlt pudinghoz keverjük apránként,közben a zselatinfixet,a citrom reszelt héját és levét is hozzá adjuk.
A lapokat rumos tejjel meglocsoljuk.
a krémet 3 részre osztjuk.
Az alsó lapra kenjük az egyharmad részt,megszórjuk a fele mazsolával és a kandírozott gyümölcsdarabkákkal.
Rátesszük a másik lapot.
Erre kerül újból a krém és a gyümölcsök.
Befedjük a 3. lappal,lekenjük krémmel.
Hűtőbe tesszük pár órára.
Bejelöljük a tetején a kockákat.
A habtejszínt keményre verjük.
Csinos habrózsákat nyomunk a közepére,majd megszórjuk tortadarával.
A habrózsák tetejére kandírozott gyümölcs darabkákat tettem.
Jó étvágyat hozzá!