Recept

• - 1 kg filézett csirke felsőcomb
• - 10 db friss füge
• - 60 ml balzsamecet
• - 2 ek méz
• - 1 ek olivaolaj
• - 12 gerezd fokhagyma (6 pucolva, 6 héjastól)
• - 2 fej lilahagyma
• - pár ág friss kakukkfű
• - só, bors

1. A fügéket megmossuk, tetejüket levágjuk, majd elfelezzük őket.

2. A balzsamecetet elkeverjük a mézzel, 1 ek sóval, 1 ek borssal és 1 ek kakukkfű levéllel, majd alaposan átforgatjuk benne a csirke combokat.

3. Egy sütőtálat kikenünk az olivaolajjal, majd szépen elrendezzük bennne a húst az elnegyedelt lilahagymával, a fokhagymákkal, az elfelezett fügékkel és a friss kakukkfű ágakkal, majd egy kiskanálnyi mézzel meglocsoljuk.

4. Alufóliával lefedjük, majd előmelegitett sütőben 180 °C-on kb 30 perc alatt puhára sütjük, ezután alufólia nélkül addig sütjük tovább, amig a combok szép aranyszinűre sülnek.