Recept

• 1 fej vöröshagyma ,
• 10-15 dkg tarhonya
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 kávéskanál egész köménymag
• 2 gerezd fokhagyma, só
• Kb. 1,6 l alaplé húsleves kockából
• ½ zacskó vegyes ( mirelit ) vegyes zöldség , vagy friss sárgarépa, kis zöldborsó
• 2 közepes burgonya
• 10 dkg lángolt kolbász
• 25 dkg fehér csiperke
• 1 nagy pohár tejföl
• petrezselyemzöld

. Nagy lábasban, az olajon pirítani kezdtem a vöröshagymát. Hozzáadtam a tarhonyát, kevergetve addig hevítettem, amíg pirulni nem kezdett. A tűzről levéve ízesítettem a pirospaprikával, a köménnyel, a zúzott fokhagymával és sóval, felöntöttem az alaplével. A tűzre visszatéve beletettem a zöldséget, a krumplit.
A karikára vágott kolbászt serpenyőben pirítani kezdtem, amikor már kissé kisült a zsírja, rádobtam a gombát is. Együtt pároltam, majd zsírjára sütöttem. Amikor a levesben a zöldségek megpuhultak, hozzáadtam a kolbászos gombát, és további 5 percig főztem. A tejfölt belehabartam, a levest ezután 1-2 percig főztem, majd az apróra vágott petrezselyemmel meghintve tálaltam.