Recept

• 1 közepes db cukkini
• 2-3 db virsli (cukkinitől függően)
• 20 dkg bacon szalonna
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 2 dl tej (vagy tejszín)
• 1 dl tejföl
• 2 ek (olíva)olaj
• 2 dkg vaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A vajból, az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, majd belereszeljük, vagy szétnyomjuk a fokhagymát, picit átsütjük. Felengedjük tejjel vagy tejszínnel, forrás után hígabb legyen, mint a tejföl. Belekeverjük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk.
A cukkinit megmossuk, a két végét levágjuk, és középen kettévágjuk.
A magházat kicsit kivájjuk, megsózzuk, és bele teszünk annyi virslit, amennyi elfér benne.
Szalonnával begöngyöljük a virslis cukkinikat. (Vagy gazdagon megrakhatjuk a tetejét szalonnadarabokkal.)
A mártást jénaiba vagy kisebb tepsibe öntjük, beletesszük a cukkinikat, és lefedve kb. 200 fokon megsütjük.